如果人類的體重會影響地球公轉速度的話，顯然地球以後公轉會越來越慢。世界衛生組織估計，這世界上有15億成年人體重超重（overweight，BMI 25-30之間），而這15億人當中又有一半屬於肥胖（Obesity，BMI 超過30）。因為大人習慣不好，所以小朋友也變胖，單單超重的5歲以下兒童，全世界就有2000多萬，差不多是一整個台灣的人口。

減肥真的這麼困難嗎？其實未必。根據VOA News的報導（Best Diet Results Produced by Honesty in Food Diary），只要乖乖撰寫減肥日記或者飲食日記，瘦下來並不難。

美國有一位47歲的婦女單單透過減肥日記，把每天吃的每一樣食物都記錄下來，半年後，13公斤消失了。每當她看到小孩在廚房吃布朗尼時，她就會問自己：「Do I wanna write that down?」，幾乎所有寫飲食減肥日記的人，都有類似的經驗。因為記錄很麻煩，所以吃每一樣東西之前都會問自己：「我真的要吃這個嗎？吃了就要記錄，算了，別吃！」

根據美國凱澤永久醫療集團的研究，寫減肥日記的人減肥效果要比不寫減肥日記的人好一倍。對於寫減肥日記的人而言，生活中最令人討厭的事情就是寫減肥飲食日記。但什麼事情對於減肥幫助最大呢？還是堅持寫飲食日記。

只要開始寫飲食日記，就會拋棄以往看到食物就往嘴裡塞的壞習慣，並且完整看出自己的飲食習慣與過程。

接受減肥日記計畫的受試者除了撰寫自己的飲食記錄外，也被要求：


每天吃三份蔬果
每星期要從事2小時的運動