現在很多人都開始注意飲食中的營養成份，又想達到減肥的效果。不過即使利用飲食減肥進行了一段時間，卻還是沒有什麼進展。其原因就是你吃下去的食物沒有得到良好的吸收。

想讓吃進去的少量食物並達到最有效的消化吸收，應注意以下幾點：

一、每天更換不同菜色
若每天都吃相同的食物，會造成營養失調，因為任何一種食物都不完全含有完全蛋白質，例如雞胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的。由於缺乏了某些氨基酸，使得身體需犧牲一些肌肉細胞用來分解以便某些特定的必需氨基酸。
不僅如此，重複的飲食習慣可能造成後天性的食物過敏症，每一次你食用這些食物，身體會把這些食物認為是不適宜的蛋白質而非營養的來源。
改變一下飲食內容，如果從多種來源獲取蛋白質，能避免任何不足以及你所攝取的蛋白質能被充分的利用到。

二、避免半夜進食
有些人在半夜時才大量進食，這樣的習慣會為你帶來脂肪。身體的新陳代謝在早晨和午後這段時間最高，而大部分的營養被消化吸收，也是在這個時段。並且半夜時候進食的蛋白質會影響你的睡眠品質。 最好在睡前4小時之前吃晚餐。

三、少量多餐
少量多餐更容易讓你身體消化吸收，這種方式使得你的新陳代謝經常處於活動中，同時使囤積脂肪的可能性最小化。

四、吃營養品
維他命等營養補品最好和一日三餐一起食用，因為這樣會減少胃部不適，並且更容易消化吸收。而且少量多次的服用為最佳方法。

五、烹調食物的方式
食物中的營養容易因烹調或處理時流失，儘量做到食物切開後馬上就吃，避免食物中營養流失。蔬菜只要烹調微軟就可以了，如果是用煮的方式，不要加太多的水。

六、細嚼慢嚥
咀嚼是食物在胃被分解消化前重要的過程。咀嚼不夠會降低消化效率，造成消化不良和腸胃脹氣。

七、多喝水
建議每日喝至少1200CC~1500CC的水。若你喝的水越少，身體便越會保存每一滴儲存在體內的水。水分對於脂肪的新陳代謝，蛋白質的消化吸收和器官的操作非常重要，但進食時喝太多的水會干擾營養素的消化吸收。
碳酸飲料儘量避免和正餐一起飲用，這些飲料能稀釋和中和胃酸。其他飲料如咖啡，可能會造成身體將一些礦物質排出體外。

八、吃天然的食物
儘量避免處理過的和精緻的食物，這些食物一般含有大量的脂肪，糖份和鈉，同時有許多維生素和礦物質也已經被破壞。

九、吃新鮮的水果蔬菜
市面上所賣的罐裝飲料都是經過高溫殺菌，人工處理，其營養價值大打折扣。