目前有關烏龍茶研究都顯示，喝烏龍茶能夠不僅能舒解疲勞，還能幫助消化及止痢，抑制肥胖、美容養顏等作用。

康健雜誌日前也介紹了美國人史蒂芬瓊斯靠喝烏龍茶在半年內成功減掉36公斤，並擺脫了“三高”(高血壓、高血糖和高血脂)的經驗。而瓊斯的成功方式就是堅持三餐前後喝一杯烏龍茶。

臺灣大學醫學系教授張智仁在肥胖期刊上發表的一項研究觀點一致，經常喝烏龍茶的人，身體品質指數和脂肪含有率都比少喝的人低，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。營養師也認為烏龍茶的確有減肥的作用。因為烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進脂肪燃燒。

但並不是說偶爾喝就能達到減肥作用。不過烏龍茶性溫，最好不要涼喝，所以現在外面商店流行販賣的冰涼烏龍茶飲料最好少喝。如果喝茶後，有人感到不舒服，比如胃痛或者難以入睡，還是要減量或停止。另外，烏龍茶不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。