咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，飲用咖啡30~40分鐘後，血液中的脂肪酸濃度會變高，這時適量運動，可將脂肪酸轉變成熱能，有效燃燒脂肪。流行的咖啡減肥法，簡便且輕鬆。

早上：適合喝添加了牛奶的咖啡當早餐，因為牛奶可以增加飽足感。不過減肥中的你，必須減少牛奶的量。至於咖啡的量方面，若是馬克杯的話，只要一杯就夠了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之後別忘了趕快運動。

中午：吃完午餐後，也要養成喝咖啡的習慣，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好選擇美式淡咖啡，因為這種咖啡的咖啡因含量最適合減肥所需，喝了2~3杯即可。

下午：吃飽後不要只是坐著，一定要讓身體有運動的機會，即使是抬腿或做做柔軟操也很好。

依這樣的方法進行，一個月後大約可以減輕3公斤的體重。