一、細嚼慢嚥：專家證明：一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時有減肥、美容、防癌、健腦的效果。

二、素食：不過並不是說完全不吃肉，這也是人的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。

三、雜食：雜食充分體現食物互補的原理。日本提出“每天至少吃30種食物”，可先從每天吃10種、15種食物做起。雜食是獲得各種營養素的保證。

四、早食：即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養的短期不平衡。早餐早食還是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十餘種疾病。

五、淡食：包括少鹽、少油、少糖三大內容。

六、少量多餐：較健康的用餐次數應以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的副餐(上午10點、下午16點及20點左右)，具多重功效。它與平時所說的點心有點不同，點心較無定時定量的概念，因此會與正餐有所衝突。

七、鮮食：新鮮的食物，除了乾淨外，能保存較佳的營養。

八、生食：並非一切均生食，而是“適合生食的儘量生食”。

九、定食：定時定量進食，久之形成動力定型，這是合乎人體生理時鐘的需求，也是最佳的養生之道。

十、乾食：乾食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。乾食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。

十一、稀食：食粥養生自古延續至今，除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質，已形成許多粥、湯模式。

十二、斷食：即在一定時間內，一頓或一天不進食。可有效地增進消化道功能，還可徹底地排除體內毒素，利於挖掘人體潛力。